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都是干貨！腫瘤病人飲食康復(fù)的基本原則有哪幾方面？

發(fā)布時間： 2021-06-29 13:04:41 瀏覽量：163

腫瘤病人應(yīng)當(dāng)了解飲食康復(fù)的一些基本原則，這有助于患者在采取飲食療法進(jìn)行腫瘤康復(fù)治療時注意這些基本的問題。一般來說，腫瘤康復(fù)飲食療法需要掌握的基本原則主要有以下方面。

1、只有數(shù)量恰當(dāng)、構(gòu)成合理的膳食療法，才是病人維持良好營養(yǎng)狀況的前提，對每一個病人在開始治療前和治療后，均應(yīng)估計營養(yǎng)狀態(tài)，以便有針對性地進(jìn)行飲食治療。要制訂合理的飲食治療方案，分析病人引起衰竭的多種因素，各種治療的作用以及病人的心理反應(yīng)等，同時也要考慮經(jīng)濟(jì)因素，盡早施行。

2、明確腫瘤病人飲食治療的要求和目的。

（1）通過飲食治療使腫瘤病人保持一個良好的營養(yǎng)狀態(tài)。這樣可以提高手術(shù)的可能性，增加放療、化療的承受力，減少危險性。

（2）要使飲食療法成為整個腫瘤康復(fù)治療計劃的一部分，以改善全身健康狀況，其效果也應(yīng)該成為最后評價療效的一部分。如通過飲食治療增進(jìn)免疫功能，提高抗腫瘤治療效果，使瘺管等并發(fā)癥通過改善營養(yǎng)而自發(fā)閉合等。

（3）飲食療法除了提供和保持營養(yǎng)之外，還要注意提高機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、利用和代謝。

3、腫瘤病人的體重可作為衡量蛋白質(zhì)和熱量攝入是否足夠的客觀指標(biāo)。體重標(biāo)準(zhǔn)可按年齡、身高計算，或與患病前后、治療前后作自身對照。如果體重下降，說明“入不敷出”，就要增加飲食和熱量。癌癥病人除一般常人的需要量外，還需要增加大約20％的蛋白質(zhì)及熱量，如果癌癥本身或治療引起營養(yǎng)不良，則病人需要更多的蛋白質(zhì)和熱量。

4、攝取適當(dāng)量的營養(yǎng)基本要素，對腫瘤病人的康復(fù)是十分重要的?；疽厥侵傅鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是機(jī)體組織生長修復(fù)所必需的物質(zhì)；脂肪和碳水化合物（淀粉和糖）為機(jī)體提供能量，維生素和礦物質(zhì)參與調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。這些營養(yǎng)素需從日常飲食中攝取獲得。蛋白質(zhì)類食物有魚類、肉類（牛肉、羊肉、豬肉及禽肉）、蛋類、豆類、花生等，這類食物是蛋白質(zhì)的主要來源，同時還含有維生素B和鐵等。乳類食物有乳酪、干酪、奶粉、全奶、脫脂奶等，這類食品是蛋白質(zhì)、維生素A、B和鈣的主要來源。所有的蔬菜、水果、果汁和干果等，則可以供給人體所需的維生素及礦物質(zhì)。米面類食物如面包、餅干、大米及各種面食等，則為人體提供碳水化合物維生素B，作為碳水化合物是熱量的主要來源。脂肪和油類食物如植物油、動物油、奶油、黃油等，可以供給人體熱量和維生素E。癌癥病人常常有食欲不振，或不能正常進(jìn)食，所以要根據(jù)病人的特殊要求，制訂能夠為病人接受的食譜包括以上幾種基本食物和營養(yǎng)要素，以滿足基本的營養(yǎng)要求，從而有利于機(jī)體戰(zhàn)勝疾病。